ბაზა
Ґамарджоба Ґенацвале
частинка Грузії у твоєму місті
Новинки
Хачапурі аль-карбонара
Класична хачапурі з беконом, цибулею, вершками, яєчним жовтком та пармезаном.
Хачапурі з куркою та сиром
Ніжне мʼясо з філе-бедра зі спеціями в поєднанні з сиром Моцарела та сулугуні.
Прикрашається зеленню.
Хачапурі аль-Баварія
Класичне хачапурі з мисливськими ковбасками шинкою, беконом, грибами цибулею соусом сацебелі і гірчицею.
Хачапурі 4 сири
Класичне хачапурі з сирами
Моцарела, сулугуні, Горганзола та пармезан.
Хачапурі з куркою та сиром чеддер
Класичне хачапурі з курячим філе, помідором черрі, сиром чеддер і солодким Чилі.
Хачапурі з лососем та каперсами
Класичне хачапурі з лососем, каперсами, свіжим шпинатом та пармезаном.
Пивний сет №2
Сирно-картопляні крокети, печериці в хрусткому клярі, шовдарь та мисливські ковбаски. Подається з соусом айолі.
Пивний сет №1
Курячі крила в хрусткому клярі, часникові грінки та картопля фрі. Подається з соусами айолі та солодкий чилі.
Салат з куркою та авокадо
Мікс салату, шпинат, курка обсмажена у Хоспері, крамбл з бекону, авокадо, горганзола і соус Айолі. (350 гр)
Хачапурі
Хачапурі аль-карбонара
Класична хачапурі з беконом, цибулею, вершками, яєчним жовтком та пармезаном.
Хачапурі з куркою та сиром
Ніжне мʼясо з філе-бедра зі спеціями в поєднанні з сиром Моцарела та сулугуні.
Прикрашається зеленню.
Хачапурі аль-Баварія
Класичне хачапурі з мисливськими ковбасками шинкою, беконом, грибами цибулею соусом сацебелі і гірчицею.
Хачапурі 4 сири
Класичне хачапурі з сирами
Моцарела, сулугуні, Горганзола та пармезан.
Хачапурі з куркою та сиром чеддер
Класичне хачапурі з курячим філе, помідором черрі, сиром чеддер і солодким Чилі.
Хачапурі з лососем та каперсами
Класичне хачапурі з лососем, каперсами, свіжим шпинатом та пармезаном.
Хачапурі по-Аджарськи
У формі човника з міксом сирів, подається з жовтком яйця та маслом.
Кубдарі
Кубдарі зі свининою з додаванням цибулі, часнику перцю чилі та кінзи.
Хачапурі по - Мегрельськи
Мікс сирів, масло, яйце.
Хінкалі
Хінкалі з вишнею та шоколадом
Хінкалі з сиром та куркою
Хінкалі з міксом сирів, та куркою.(140 гр)
Хінкалі з сиром
Мікс сирів, прикрашається м'ятою.
Хінкалі з бараниною
Фарш з баранини з додаванням кінзи, петрушки та перцю чилі.
Хінкалі з яловичиною та свининою
Фарш з яловичини і свинини з додаванням кінзи, петрушки та перцю чилі.
Закуски
Сирне плато
Горгонзола, камамбер, пармезан, фісташки, мʼята, мед. (120/35/30 гр)
Пивний сет №2
Сирно-картопляні крокети, печериці в хрусткому клярі, шовдарь та мисливські ковбаски. Подається з соусом айолі.
Пивний сет №1
Курячі крила в хрусткому клярі, часникові грінки та картопля фрі. Подається з соусами айолі та солодкий чилі.
Чебуреки мікс яловичини та свинини
Подаються з соусом сацибелі
Чебуреки з сиром та соусом Дзадзикі
Філе оселедця з картоплею
Підсушений бородинський хліб у поєднанні з оселедцем та маринованою цибулею. Подається з картоплею по-селянськи та соусом на вибір: гірчиця або хрін.
Шоті з сиром
М'ясне асорті
В'ялена курка, бочок, суджук, свіже чилі і помідор чері.
Кучмачі
Грузинський курячий паштет, соус наршараб, шоті.
Овочева тарілка
Огірок, помідор, перчик чилі, зелень, болгарський перець.
Асорті сала
Тонко нарізане сало з зеленню, шоті, хрін.
Бадріджані з горіхами
Смажені на грилю баклажани, з горіховою пастою, часником, та соусами мацоні та нашараб.
Домашнє соління
Рожева капуста, огірок, помідор, маринований часник і зелень.
Бадріджані з міксом сирів
Баклажан, маринований помідор чері, часник, зелень, подається з шоті. (340гр)
Закуски на компанію
Пивний сет №2
Сирно-картопляні крокети, печериці в хрусткому клярі, шовдарь та мисливські ковбаски. Подається з соусом айолі.
Пивний сет №1
Курячі крила в хрусткому клярі, часникові грінки та картопля фрі. Подається з соусами айолі та солодкий чилі.
Вахх сет шашликів
Шашлик з курячого стегна, шашлик з свинини на кістці, каре телятини, шашлик з яловичої печінки, картопля із зеленню, шоті, маринована цибуля, мариновані помідори та огірки, кржавка, гранат, кінза, петрушка, соуси: Сацебелі, аджика, Цацикі. (2200гр) соуси(150 гр).
М'ясне асорті
В'ялена курка, бочок, суджук, свіже чилі і помідор чері.
Асорті сала
Тонко нарізане сало з зеленню, шоті, хрін.
Основні страви
Мусака
Запечені у печі баклажан, томати у соусах болоньєзе та бешамель, зверху сир моцарела. (400 гр)
Яловичий медальйон з трюфельним пюре
Медальйон з яловичини, картопляне пюре з трюфельною пастою та вершково-грибним соусом. (350 гр)
Гірос кебаб
Лаваш власного виробництва, кебаб мікс яловичини та свинини у поєднанні з картоплею фрі, маринованою капустою, квашеним огірком, свіжим помідором, та маринованою цибулею. Рол заправляють та подають з соусом Сацебелі.
Гірос з куркою
Лаваш власного виробництва, мариноване курча, картопля фрі, листя салату, мікс сирів бринза, сулугуні та моцарела, помідори та квашені огірки. Все заправляється соусами Дзадзикі та солодкою гірчицею.
Ковбаски гриль з картоплею по-селянськи
Грильовані ковбаски у поєднанні з картоплею по-селянськи, обсмаженій у пряному маслі. Подається з шампіньйонами, квашеними помідорами та огірками.
Шашлик зі свинної шиї
Шашлик зі свинної шиї, який маринують з цибулею, базиліком та спеціями. Подається на шоті з маринованою цибулею та соусом Сацебелі.
Чкмерулі по-Батумськи
Тушкований лосось у поєднанні з креветками та мідіями. Все томиться у вершках з часником та спеціями. Подається з шоті та посипається зеленню. (290 гр\60 гр)
Вахх сет шашликів
Шашлик з курячого стегна, шашлик з свинини на кістці, каре телятини, шашлик з яловичої печінки, картопля із зеленню, шоті, маринована цибуля, мариновані помідори та огірки, кржавка, гранат, кінза, петрушка, соуси: Сацебелі, аджика, Цацикі. (2200гр) соуси(150 гр).
Курча Табака
Смажене ципля в аджиці з часником. Подають на шоті з помідором огірком та та чилі.
Чахохбілі
Куряче стегно, цибуля, помідори пелаті, часник, спеції, кінза, петрушка, шоті. (350 гр)
Скумбрія на грилю
Скумбрію маринують у пряних травах та обсмажують у Хоспері. Подають із зеленню та помідорами чері. (Ціна вказана за 100 гр)
Ребра від Ґоґи
Мариновані свинні ребра обсмажують у Хоспері з додаванням меду, аджики, винного оцету. Подаються на шоті з маринованою цибулею та соусом Мацонні. (450 гр)
Шашлик з курячого стегна
Куряче стегно маринують у йогурті з кропом та зі сванською сіллю. Подають на шоті разом з гранатом, маринованою цибулею, зеленню та соусом Сацебелі.
Каре телятини
Ніжна телятина на кістці. Подають на шоті із грильованими овочами та маринованою цибулею. (ціна за 100 г сирого м'яса)
Шашлик з яловичої печінки
Печінку маринують в молоці з часником, сванською сіллю і обсмажують у хоспері. Подають з шоті, маринованою цибулею, зеленню та червоною аджикою.
Стейк зі свинини на кістці
Стейк зі свинини на кістці. Подають на шоті з гранатом, маринованою цибулею, зелені і соусом Сацебелі.
Салати
Салат з куркою та авокадо
Мікс салату, шпинат, курка обсмажена у Хоспері, крамбл з бекону, авокадо, горганзола і соус Айолі. (350 гр)
Салат з овочами та курчам
Мікс салату, печений баклажан, болгарський перець, курячий шашлик, пікантна маринована цибуля. Заправляється Мегрельським соусом, часником, соєвим соусом. (250гр)
Салат з бринзою та баклажаном
Мікс салатів (листя салату, шпинат) свіжі томати, смажений баклажан, бринза, часник. Заправляється соєвим та мегрельським соусами, зверху посипають міксом зеленні (кінза, петрушка та м'ята). (220 гр)
Салат з язиком по-Грузинськи
Мікс салату, помідор, свинний язик маринований в буряці з мигдальними пластівцями. Заправляється соусом Мацонні. (185 гр)
Салат Мегрелський
Огірок, помідор, мікс салату, маринована цибуля, заправка мегрельська, маринований чилі, гранат, кінза. (200гр)
Салат овочевий з горіховим соусом
Огірок, помідор, мікс салату, цибуля, соус баже, маринований чилі, гранат, кінза. (210 гр)
Перші страви
Солянка
Мисливські ковбаски, куряче стегно, свинина, шинка, бочок, солений огірок. Подають зі сметаною, лимоном та шоті. (300 гр)
Курячий бульйон з фрикадельками
Курячий бульйон з курячими фрикадельками. (360гр)
Чихиртма
Курячий цибулевий крем-суп з невеликою кислинкою. Подається з шоті. (350\60 гр)
Десерти
Тірамісу
Класичне тірамісу, з нотками мигдалю та абрикосу. (100 гр)
Хінкалі з вишнею та шоколадом
Морозиво
Морозиво в асортимені: ягідне, шоколадне, вершкове.
Пиріг з яблуками
Авторські коктейлі
Негроні
Джин, кампарі, червоний вермут.
Апероль Шпріц
Ігристе вино, апероль, содова, апельсин.
Амаретоба
Амарето, кавовий лікер, молоко.
Ґрусо
Джин, кампарі, лимонний фреш, цукровий сироп
Хюґо
Ігристе вино, сироп бузини, пюре манго, содова, м'ята.
Ґарді
Віскі Jim Bеаm, кампарі, лимонний фреш, цукровий сироп, полуниця.
Чаппо
Чача, єгермейстр, сироп банан, ананасовий сік,яблучний сік.
Чача - Ґоґа
Чача, сироп бузини, фреш лимона, ананасовий сік.
Віскі сауер
Віскі Jim Bеаm, лимонний фреш, цукровий сироп, білок яйця, червоне вино.
067 1918 121
Україна
Волинська область
м.Нововолинськ
вул. Бульвар Шевченка 3